মশলাদার মধু রসুন মুরগির উইংস

Spicy Honey Garlic Chicken Wings 

মশলাদার মধু রসুন মুরগির উইংস

বর্ণনা:

এই মুরগির উইংস একটি চমৎকার সংমিশ্রণ মিষ্টি, মশলাদার এবং রসুনের স্বাদের। মধু ও রসুনের মাখা গ্লেজে মোড়ানো এই ডিশে লাল মরিচের ঝাঁজ যোগ করে স্বাদের ভারসাম্য আনা হয়। এটি যেকোনো পার্টি বা স্ন্যাকসের জন্য আদর্শ।

উপকরণ:




মুরগির উইংস – ১ কেজি




মধু – ১/৩ কাপ




রসুন (কুচি করা) – ৪-৫ কোয়া




সয়া সস – ২ টেবিল চামচ




লাল মরিচের গুঁড়ো বা চিলি ফ্লেক্স – ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)




মাখন – ২ টেবিল চামচ




লবণ – স্বাদ অনুযায়ী




গোলমরিচ – ১ চা চামচ




তেল – ভাজার জন্য

রান্নার পদ্ধতি:

1. মুরগি প্রস্তুত করা:

মুরগির উইংসগুলো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এর পর লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মুরগি মেরিনেট করুন।

2. ভাজা:

একটি গভীর প্যানে তেল গরম করুন। মুরগির উইংসগুলো মাঝারি আঁচে সোনালী বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে এগুলো কিচেন পেপারে তুলে রাখুন।


3. সস তৈরি:

একটি প্যানে মাখন গলিয়ে তাতে কুচি করা রসুন দিয়ে হালকা ভাজুন। রসুনের সুন্দর গন্ধ বের হলে মধু, সয়া সস এবং চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। সস ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করুন।



4. উইংস মাখানো:

ভাজা মুরগির উইংসগুলো সসের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন যাতে প্রতিটি উইংস সস দিয়ে ঢেকে যায়।

5. পরিবেশন:

গরম গরম পরিবেশন করুন। উপরে তিল বা ধনেপাতা ছিটিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।



পরামর্শ:

সসের মশলাদার ঝাঁজ বাড়ানোর জন্য বেশি চিলি ফ্লেক্স ব্যবহার করতে পারেন।